Raw food dieta

Qual è la dieta cibi crudi?

Questa dieta è basata sui prodotti alimentari non trasformati e crudi, come frutta e verdura fresca, semi, noci, fagioli, frutta secca, ecc.
riscaldamento di alimenti si dice di distruggere gli enzimi che possono aiutare nella digestione e l'assorbimento del cibo. La cucina è anche pensato che diminuiscono il valore nutritivo.
Per tipo
e che almeno il 75% della dieta deve essere viventi o crudo.

Quali sono i benefici della dieta cibi crudi?

Si dice che questa dieta ha molti vantaggi, tra cui:
- Aumento di energia
- Migliorata la condizione della pelle
- Una migliore digestione
- Perdita di peso
- Riduzione del rischio di malattie cardiache
Questa dieta contiene più grassi saturi e trans-grassi rispetto alla tipica dieta occidentale. E 'anche a basso contenuto di sodio e ricca di potassio, magnesio, fibre e promozione della salute.
Queste proprietà sono associati ad un ridotto rischio di malattie come le malattie cardiache, diabete e cancro. Ad esempio, uno studio pubblicato dal Journal of Nutrition ha rivelato che la dieta cibi crudi abbassa il colesterolo e trigliceridi.

Cosa posso mangiare?

prodotti alimentari non trasformati, preferibilmente biologici, come ad esempio:
- Frutta fresca e verdura
- Frutta a guscio
- Semi
- Fagioli
- Bean
- Frutta secca
- Succo di frutta
- Latte di cocco

Negativo

Alcuni hanno una reazione di disintossicazione quando iniziano la dieta, soprattutto se la loro dieta precedente era ricca di carne, zucchero e caffeina. Dureriel mal di testa, vertigini e crampi possono essere visualizzati in genere negli ultimi giorni.
Questa dieta è sconsigliato:
- Bambini
- Le donne incinte
- Persone con anemia
- Le persone che sono ad alto rischio di sviluppare osteoporosi.
La gente ha bisogno di essere a conoscenza di carenze nutrizionali che possono verificarsi quando prendiamo questa dieta, tra cui:
- Calcio
- Iron
Proteine -
- Calorie
I critici dicono che è vero che alcuni enzimi vengono inattivati quando il cibo è cotto, ma non importa, perché il corpo utilizza le proprie stessi enzimi per la digestione.
Un'altra critica è che il corpo è cambiato in risposta a mangiare cibi cotti.