Ferro e calcio sono le sostanze nutrienti vitali. Iron svolge una serie di funzioni, ma soprattutto, trasporta l'ossigeno a tutte le cellule del corpo. Il calcio gioca un ruolo importante nello sviluppo e nel mantenimento di ossa e denti forti.
dose giornaliera raccomandata di ferro per un maschio adulto è di 8 mg, e per una donna adulta è di 18 g. Inoltre, il consumo di calcio
tr una giornata non superi i 2500 mg al giorno.
Le migliori fonti di ferro che sono più facilmente assorbiti, tra cui carne di vitello, pollo, salmone e cancelli. Il ferro assorbito più difficile si trova nei legumi, cereali fortificati e semi di zucca.
Tre porzioni di calcio dovrebbero essere consumati quotidianamente. Il latte, succo naturale di frutta, yogurt, formaggi e legumi sono buone fonti di calcio.